250 g mletého telecího masa (
https://www.masodomu.com/produkt/teleci-mlete-maso-nechucene)
150 g veky
¼ litru mléka
1 menší cibule
100 g másla
60 g slaniny (https://www.masodomu.com/produkt/veprova-slanina-presticka-krajena-0-1-kg)
2 vejce
kypřící prášek na špičku nože
300 g strouhanky na vysypání formy
sůl
pepř
mleté nové koření
muškátový ořech strouhaný
zázvor
Cibuli a slaninu nakrájíme na jemno, opečeme na másle dozlatova.
Do mletého masa přidáme v mléce namočenou veku, opečenou cibuli,
slaninu, vejce, asi čajovou lžičku směsi koření a špetku kypřícího
prášku. Dobře promícháme a vložíme do máslem vymazané a strouhankou
vysypané formy (pekáčku). Formu uzavřeme poklicí nebo zakryjeme alobalem
a vaříme v páře cca
1,5 hodiny.
Podáváme s ovocným kompotem.
