500 g lososa (https://www.masodomu.com/
sůl, máslo
kmín drcený
50 g másla
1 citron (kůra na slabé nudličky)
čajová lžička petrželky
300 g rajčat
300 g červený meloun
pepř
bazalka (čerstvá nebo sušená)
olivový olej
Lososa nakrájíme na porce a vložíme do pekáčku na plátky másla.
Pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet minimálně 10 minut.
50g změklého másla utřeme se solí, citronovou kůrou a šťávou, přidáme nakrájenou petrželku.
Vytvoříme váleček, který zabalíme do folie a dáme do lednice ztuhnout.
Lososa vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme cca 20 minut.
Na pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme nakrájená rajčata, zprudka opečeme a
přidáme nakrájený meloun. Osolíme, opepříme a ještě asi 5 minut restujeme. Nakonec přidáme bazalku, ale již nevaříme.
Lososa servírujeme s omáčkou a plátkem citronového másla.
40minut
Začátečník
